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 PATES

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Béa
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MessageSujet: PATES   Lun 30 Aoû 2010, 18:01

Coquillettes au surimi





Unités ProPoints ® : 5
Parts : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 11 min
Niveau de difficulté : Moyen

Redonnez un coup de jeune aux coquillettes de votre enfance avec cette recette à la saveur marine.

Ingrédients
140 g Pâtes crues, coquillettes
1 gousse(s) Ail
6 bâtonnet(s) Surimi
1 cc Huile de colza, huile de noix
8 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
3 cc Persil
1 pincée(s) Sel
1 cc Poivre
Instructions


  • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Faire cuire les coquillettes pendant 9 minutes. Egoutter et réserver au chaud.
  • Peler et hacher l'ail. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'ail et le surimi quelques secondes. Verser la crème, poivrer et faire chauffer le tout 1 minute à feu moyen.
  • Ajouter les coquillettes et mélanger pour les réchauffer. Poivrer et saupoudrer de persil.

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